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書誌詳細

旬ごはんとごはんがわり

田中 博敏∥著

ごはんは四季や旬を感じさせてくれる料理のひとつ。炊き込みごはん、混ぜごはん、丼、すし、雑炊、粥、茶漬けなどに加え、めん類や餅といったごはんがわりのレシピを紹介する。漬け物・おかずも掲載。

出版者:
柴田書店
出版年:
2011.7
ジャンル:
料理/食卓のレシピ/日々のごはん/季節のごはん
NDC分類:
596.3
ページ数、大きさ:
211p ; 25cm
ISBN:
978-4-388-06114-3
資料の種類:
図書

所蔵

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所蔵館所蔵場所(棚番)請求記号資料コード資料区分帯出区分状態
中央図書館料理
(720210)
010タ112730114一般図書帯出可貸出可