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書誌詳細

知識ゼロからのカレー入門

水野 仁輔∥著

カレーに合う素材やルウの選び方、玉ねぎをおいしく炒めるコツ、米の炊きかたなど家カレーの基本から、キーママタール、チャナマサラなど本格カレーの作り方まで伝授。世界の本格カレー71種も紹介。

出版者:
幻冬舎
出版年:
2009.6
ジャンル:
料理/食卓のレシピ/日々のごはん/カレー
NDC分類:
596
ページ数、大きさ:
142p ; 21cm
ISBN:
978-4-344-90160-5
資料の種類:
図書

所蔵

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所蔵館所蔵場所(棚番)請求記号資料コード資料区分帯出区分状態
中央図書館料理
(720206)
017ミ112744180一般図書帯出可貸出可