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書誌詳細

「本当のおいしい」があるところ。

ちくご料理家紀行
水野 仁輔∥著 オカズデザイン∥著 広沢 京子∥著

自然の恵みあふれる豊かな土地である福岡県ちくごに、3組の料理家が訪問。13組の生産者と深く語り合い、彼らが作る食材を使って究極のご飯をつくる。そのプロセスをまとめたルポルタージュ。

出版者:
mille books
出版年:
2013.3
ジャンル:
料理/教養/読み物/グルメエッセイ/グルメエッセイ
NDC分類:
611.4
ページ数、大きさ:
167p ; 19cm
ISBN:
978-4-902744-64-4
資料の種類:
図書

所蔵

所蔵件数:1件(予約件数:0件)

所蔵館所蔵場所(棚番)請求記号資料コード資料区分帯出区分状態
中央図書館料理
(720223)
164ホ112691936一般図書帯出可貸出可